●淡路島の豊かな潮流で育まれたわかめ 兵庫県淡路島は明石・紀淡・鳴門のさまざまに変化をみせる三つの海峡にかこまれています。 天日干し作業が、淡路島で最盛期を迎えている。今年は順調に生育。早春の日差しを浴び、浜に磯の香りを漂わせています。 作業場では、水揚げしたワカメを一束ずつロープにつるし、２日間天日にさらす。一度水洗いして丸１日干すと、茶褐色から黒みを帯びてくる。 肉厚で色も鮮やかです。 ●お召し上がり方 冷水に3～5分程度ひたしておきますと、海底から狩りあげた時のような新鮮な状態にもどります。 １．お刺身として、わさび醤油又はしょうが醤油でどうぞ。 ２．酢のもの、サラダにも最適です。 ３．軽く弱火で炙ってご飯のふりかけとしてもご利用いただけます。 ※お盆、正月、ゴールデンウィークの配達はしておりません。 ※掲載しているセット内容は、季節等の都合により内容変更または同類相当の商品に変更となる場合があります。予めご了承ください。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（山田海産物：0799-52-0194）までお願いします