1年のうち、1～2月の特に冷え込む時期にしか製造しない0.5～0.6mmの極細麺、「白糸」をお届けします。 製造量が少ないため、限られたところにしか流通していません。製造後、約1年６ヵ月の間、専用の蔵で熟成されたのちに出荷します。熟成させることにより、極細なのにコシがある素麺に仕上がっています。1束ずつ気持ちをこめて線香巻にしていますので、ぜひともご賞味ください。 ※在庫がなくなり次第、販売、出荷を終了します。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（有限会社　金山製麺：0799-52-0268）までお願いします