猪・黒豚・デュロック種・ゴールデン神出との交配にて　「ゴールデン・ボア・ポーク」、「金猪豚」、「淡路島ポーク（いのぶた）」が生まれました。 健康に育てる為に飼料はNonGMO（非遺伝子組換え）トウモロコシ・大豆を指定し淡路島産飼料米・酒粕を与え、生後４ヶ月齢以降は抗生物質は一切投与していません。脂身は甘く、融点が低いのが特徴です。一般豚に比べ約1.5倍の９ヶ月の間ゆったりと時間をかけて肥育しています。 バラ肉は、肉質は柔らかく、赤身と脂肪が層になっていて３枚肉とも言われています。煮込み料理や、しゃぶしゃぶ・炒め物がお勧めです。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、（株式会社　嶋本食品：0799-36-2089）までお願いします