試行錯誤の末、60年かけてやっと開発！３代かけて作り上げました。 淡路島沿岸で採れた非常に肉厚な鳴門海峡のわかめを、粉末ではなく独自開発した「ペースト製法」で麺に練りこむ事でより「つるつるモチモチ」の新食感麺を味わえます。 磯香るほんのりわかめ味の麺は、夏は青じそやトマト、冬はなめ茸や山芋等と相性バツグンです。 また、全国の一流バイヤーとトップシェフが選ぶ、「料理王国100選2017」を受賞。 ぜひお召し上がりください。 ※お礼の品・配送に関するお問い合わせは、 有限会社井上商店：0799-45-0385 までお願いします