淡路島の南あわじ市から、漁師が本気で育てた天日干し芽かぶをお届けします。 日本一の潮流を誇る鳴門海峡水域で育ったわかめの芽かぶを、 淡路島の澄んだ潮風と3月の心地良い日差しの太陽で天日干しにしています。 芽かぶは健康食品として注目を浴びており、 主成分はフコイダン、アルギン酸で免疫力向上やデトックス効果を期待できると言われています。 中尾満男水産では、自らが漁師としてわかめを育て、収穫、湯通し塩蔵加工、出荷までを一括として行っております。 わかめのプロが育てた芽かぶを是非ともご賞味下さい。 ●お召し上がり方の例 ・刻み芽かぶ 芽かぶを湯通しし、柔らかくなった芽かぶを刻み、三杯酢やポン酢などお好みの調味料でお召し上がりください。 ★刻むコツ 芽かぶを水で湿らします。(水道でさっと濡らすだけでもＯＫ) まな板の上でしばらく置き、ふやけるのを待ちます。 ふやけたらキッチンペーパーで水気を拭き取り、包丁で刻みます。 刻んだ芽かぶを熱湯で1～2分湯通しすれば完成です。 ・お吸い物 芽かぶ1つをお椀に入れ、お湯をお椀1杯分注ぎます。 芽かぶが柔らかくなり、お好みで醤油・ポン酢などを数滴注げば芽かぶのお吸い物になります。 【問い合せ先】 お礼の品・発送に関するお問い合せは(中尾満男水産：0799-39-0389)までお願いします。