淡路島の南あわじ市から、養殖”活”エゾアワビをお届けします。 日本一の潮流を誇る鳴門海峡水域の綺麗な海水で育てました。 中尾満男水産のアワビは、自らが養殖したわかめを与えて育てています。 真心込めて育てたアワビをどうぞ、ご賞味下さい。 ●捌き方 １，水道水で表面の汚れやぬめりを軽く洗います。 ２，殻が平らになっている方から殻と身の間にヘラ等を入れます。 ３，殻に沿って差し込み、貝柱を削ぐように剥がします。 ４，だいたい剥がれたら、手で身を剥がします。※肝を傷つけないよう注意 ５，殻に付いている肝を剥がします。 ６，身の口を取り除きます。 ●お召し上がり方 ・お刺身 ・バター醤油焼き ・ステーキ ・蒸しアワビ(酒蒸し) ・・・など様々な調理方法で美味しく頂けます。 ※「活」の状態での発送のため、可能な限り日にち指定、時間指定をしていただけるようお願い申し上げます。 この返礼品は、市外産の稚貝を南あわじ市内の養殖場において、中間育成を行った商品です。 【配送方法】 冷蔵便 【消費期限】 発送日より３日間 ※消費期限が短いため、北海道・沖縄・離島地域には配送できません。ご了承ください。 【配送指定】 日指定可能　※年末年始（12月29日から1月6日）は指定不可となります。 時間指定可能 ※日にち指定がない場合、お礼の品の発送は準備が整い次第、順次発送いたします。 ※ご不在等によりお受け取りできない場合は、返品および再発送は致しかねますので、予めご了承いただきますようお願い申し上げます。 【アレルギー表示】 あわび 【問い合せ先】 お礼の品・発送に関するお問い合せは(中尾満男水産：0799-39-0389)までお願いします。