グルテンフリーを心掛けている方や、小麦アレルギーの方にもおススメ! 「安心・安全、その上美味しく、ヘルシーなものを提供したい」 「本当においしいお米が持つ本来の旨みを皆さんに知ってほしい」 という強い想いを持って米作りをする朝来市山東町の農家/木村義昭さんの自信作です。 米粉は小麦粉と比べると、油の吸収率が低いため、料理がヘルシーに仕上がります。 揚げ物に使うと、サクッとカラッと軽い食感に。 お好み焼きやたこ焼きに使うと、外はサクッと中はしっとりもっちり。 コシヒカリの甘味も加わって小麦粉とは違った味と食感に仕上がります。 ■生産者の声 栽培期間中出来るだけ農薬を減らし、こだわって育てたコシヒカリを米粉にしました。 難しく考えず、いつもお使いの小麦粉の代わりに気軽にお使いください。 ※こちらの米粉は、お料理やザクっとした食感のクッキーに向いています。 ■原材料・成分 うるち米(朝来市産) ■注意事項/その他 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにご使用ください。 ※画像はイメージです。