グルテンフリーを心掛けている方や、小麦アレルギーの方にもおススメ! 「安心・安全、その上美味しく、ヘルシーなものを提供したい」 「本当においしいお米が持つ本来の旨みを皆さんに知ってほしい」 という強い想いを持って米作りをする朝来市山東町の農家/木村義昭さんの自信作です。 米粉は小麦粉と比べると、油の吸収率が低いため、料理がヘルシーに仕上がります。 ドーナツや天ぷら衣に使うと、サクッと軽い食感に。 ケーキやパンに使うと、しっとりもっちり。コシヒカリの優しい甘味も加わってひと味違う仕上がりに! ※パン・ピザ生地を作る際は別途グルテンなどを添加してください。 ■生産者の声 栽培期間中出来るだけ農薬を減らし、こだわって育てた美味しいコシヒカリを米粉にしました。 だまになりにくいので、シチューやグラタンのホワイトソースなどにもおススメです。 難しく考えず、いつもお使いの小麦粉の代わりに気軽にお使いください。 ※こちらの米粉は、粒が小さいので料理やお菓子がしっとりとした仕上がりになります。 ■注意事項/その他 直射日光、高温多湿を避けて保存してください。開封後はお早めにご使用ください。 ※画像はイメージです。