J20 炭火焼 ローストビーフ300ｇ 黒毛和牛 ブランド牛 国産 但馬牛 黒牛 鹿児島 サーロイン
吟味した黒毛和牛のサーロイン肉を炭火だけで焼き上げました。 全国の黒毛和牛を吟味し、きめ細やかな良質の脂（サシ）と、赤身にしっかりと旨味をもったローストビーフに適したサーロインを厳選。 専用ロースターを用い炭火のみで５００℃～１０００℃の火力を調整しながらサーロインの塊肉１本１本を約２時間かけてシェフが熟練の技術で焼き上げます。 焼きあがったローストビーフは肉の甘味、炭火で焼き上げることでついた薫香、しっとりとした食感、嚙むことに肉の旨味を存分に感じることができる贅沢な逸品です。 シェフが吟味した但馬牛または鹿児島黒牛をローストビーフに仕上げ、レストランでお出しするのと同様に、ていねいにスライスしお届けいたします。 ※黒毛和牛の種類はご指定いただけません。 最もシンプルな調理法が最も難しく、しかし最も美味しい。 牛肉本来の味を余すことなくご賞味ください。 切らずにそのまま食卓に並べられるローストビーフです。 【発送不可地域】 離島・沖縄県・北海道 【取扱事業者】 但馬牛レストラン トッポ・ジージヨ TEL:0790-62-1889
じっくり焼き上げたローストビーフ
ほのかに香る炭の香り
ローストビーフを最もおいしく仕上げる方法を追求して
ついにたどり着いたこの味。
原材料の選び方、加熱の仕方は、唯一無二の味を作り上げます。
〈原材料〉
全国の黒毛和牛を吟味し、きめ細やかな良質の脂（サシ）と、赤身にしっかりと旨味をもったローストビーフに適したサーロインを厳選。
〈焼き方〉
炭火だけで焼くことで、機械でローストした商品とは一線を画す仕上がりになります。
肉表面の炭の香りや柔らかに入った火加減などで、創業以来の看板メニューです。
親子で営むレストラン
「記念日に自分へのご褒美」
「お祝いに大切な人と」
地元では特別な日に行きたい場所として、素敵な思い出とともに多くの方々の心に残るレストランです。
市外から、また他県からもツアーが組まれるほど知る人ぞ知る場所。
お店に入ると日常から別世界飛び込んだ感覚になります。
レストランでのお食事と同じ味を、ご家庭でも楽しんでいただけます。
ふるさと納税では、年を追うごとにどんどん選択肢を広げてくれています。
これからも「トッポ・ジージヨ」に期待大！
