兵庫県加東市山国地区で生産された山田錦を100%使用し、7号系自社株酵母で醸しました限定酒です。 山田錦特有の柔らかさやふくよかさと美しい余韻が特徴です。 加東市ふるさと納税限定酒です。 ●醸造元:宮坂醸造株式会社（長野県） 清冽な水と冷涼な気候に恵まれた信州諏訪で、諏訪大社のご宝物「真澄の鏡」を酒名に冠した酒を醸し続けています。 品評会で抜群の入賞歴を残すと共に、現在でも全国過半数の酒蔵で使われている優良清酒酵母“協会７号”の発祥蔵としてもその名を馳せてきました。 モノづくり精神に富んだ諏訪人の力、七号系自社株酵母の個性を活かして上質な食中酒造りに取り組んでいます。 造り手である私達自身が舌鼓を打って飲める酒。 大切な家族に安心して勧められる酒。 親しい友人に胸を張って贈れる酒。 私達がお客様にお届けしたいのはそんな真澄です。 ※プレゼントやギフトにもおすすめです（包装・のし対応はお受けできません） ※画像はイメージです。 ※20歳未満の方の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の方の申し受けはいたしておりません。