一年の中でミツバチが最も活動的になる春から夏にかけては、私たち養蜂家にとってハチの蜜を最も多く採取できる時期でもあります。ミツバチは野山を飛び回り、春は菜の花やレンゲ、田植えの頃よりミカン、クローバー、ソヨゴなど、さまざまな花から蜜を集めてきます。『百花はちみつ』はその名の通り、「百の花から集めた蜜」という意味から名前がつけられました。 私たちは、山々に囲まれ自然が多く残る兵庫県たつの市新宮町で、機械や添加物に頼ることなく、昔ながらの方法で安心安全な『百花はちみつ』を手間暇かけて作っています。ハチ達が集めてきた蜜を絞って濾過したものをそのまま瓶詰めにし、余計な添加物は一切加えていません。100％天然のはちみつは、安心して召し上がっていただけます。また非加熱なので、絞りたての味わいをそのままお届けします。 季節の花によって異なるはちみつの香りが楽しめるのも魅力です。まずはトーストなどに塗って、はちみつそのものの香りや味わいを楽しんでいただくのがおすすめです。是非たつのの豊かな自然を感じながら味わってみてください。 事業者：鶴亀養蜂場