■ 清流「揖保川」の恵みを受けて育つ特別なお米 兵庫県たつの市、名水百選にも選ばれた清流「揖保川」のほとりで、伝統の手延べそうめん「揖保乃糸」と同じ土地の恵みを受けて育てられたお米です。自然豊かなこの地で、手間ひまを惜しまず丹精込めて育て上げた「イセヒカリ」を全国の皆さまにお届けします。 ■ 有機JAS認証のオーガニック栽培 「お米の前田屋」のイセヒカリは、農薬・化学肥料を一切使わない有機JAS認証の田んぼで栽培されています。土づくりには有機質肥料を使用し、田んぼの微生物や生きものたちの力を活かす循環型農業を実践。環境に配慮しながらも、食味にも一切妥協しないお米づくりを続けています。 ■一度食べたら戻れない、凛とした味わいの「イセヒカリ」 「イセヒカリ」は、伊勢神宮の御神田で誕生した“神のお米”とも称される特別な品種です。コシヒカリの突然変異種として生まれながら、その性質はまるで正反対。粘りすぎず、すっきりとした上品な味わいと、ほどよい弾力が魅力の硬質米です。炊き上がりは粒が立ち、口に含むと豊かな香りと心地よい噛みごたえ。おかずの味を邪魔せず、引き立てる――まさに“名脇役”のようなお米です。寿司職人や料理人にも評価が高く、カレーや丼ものにも相性抜群です。 ※ご希望により精米いたします。（精米の歩合は調整不可） ■精米ついてのご注意 ※精米をご希望の場合は5㎏の玄米を精米してお届けします。精米によって糠の分の約1割目減りします。充填量は約4.5㎏になります。 ※配送希望日の指定はできません。 事業者：お米の前田屋