【高校生の発案×職人の技】 とろけるようなネギの甘み、ほくほくの男爵いも、そして旨みあふれる但馬牛経産牛のコクが詰まった「ねぎじゃがコロッケ」。 市川高等学校の生徒たちが、「地産地消」を考え、地元市川町の魅力を伝えたいという想いで発案。 そんな想いに応える同校OBでミシュラン掲載歴を持つ姫路市の天ぷら専門店「白雲まこと」中嶋様の監修のもとコロッケが誕生しました。 一口かじれば、カリッと香ばしい衣の中から、肉じゃが風に仕上げた具材の優しい甘みが広がります。