【配送不可：北海道・沖縄県・離島】 【手仕込み唐墨】全ての作業を手作業で行っています。ボラの卵から丁寧に血抜きを行い、塩漬けし、その後塩抜き。より濃厚な味わいに仕上げるため1ヵ月程度乾燥させて旨味を凝縮させています。お酒のつまみはもちろん、ご飯などにも合います。 【黒豚ロースハム】肩ロースを一週間熟成し、塩抜きをした後に低温調理していますので、しっとり柔らか。噛むたびに旨味が口に広がります。 【しらすの山椒煮】新鮮な釜揚げしらすを酒・醤油・みりん・山椒で炊き上げています。釜揚げしらすを使用しているのでしっとりした仕上がり。シンプルな材料だからこそ感じられる山椒を香りと風味をお楽しみ下さい。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けは出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者：ふるさと庵　和ごころ　幟