【配送不可：北海道・沖縄県・離島】 【但馬牛のシチュー】但馬牛を一度焼き色を付け、柔らかくなるまでじっくり煮込んでいます。コンソメ煮にした野菜と共に、牛肉を煮込んだ際の旨味が凝縮されたフォンを用いて作ったソースで仕上げました。 【黒豚ロースハム】肩ロースを一週間熟成し、塩抜きをした後に低温調理していますので、しっとり柔らか。噛むたびに旨味が口に広がります。 【鴨ロース煮と車麩】皮目に焼き色をつけて、血抜きを行い丁寧に下処理。出汁につけた状態で低温でじっくりと蒸しあげているので、出汁が染み込みジューシーで驚くほどのしっとり感。鴨の旨味たっぷりの出汁を煮詰めてソースにしており、車麩に染みわたり深い味わいに仕上がっております。 ※画像はイメージです。 ※北海道、沖縄、離島へのお届けは出来ません。 ※上記のエリアからの申し込みは返礼品の手配が出来ないため、「キャンセル」または「寄附のみ」とさせていただきます。予めご了承ください。 事業者：ふるさと庵　和ごころ　幟