おものかは、神崎郡福崎町を拠点とする自然スタイル養蜂家です。 自然スタイル養蜂家とは、みつばち視点の養蜂スタイルで、豊かな自然と健康的なみつばちを尊重した方法で養蜂を行っています。 《おものかの蜂蜜の特長》 (1)余剰分のみ採蜜 (2)非加熱 (3)混ぜ物なし (4)生育は自然物を使う (5)明確な採蜜日 (1)余剰分のみ採蜜 蜂蜜は本来、みつばち達の餌です。 巣の中が蜂蜜でいっぱいになると産卵するスペースがなくなり、群の消滅に繋がります。 おものかは産卵するスペースを確保する程度に採蜜を抑えています。 (2)非加熱 非加熱の蜂蜜は生きた酵素と高い栄養素がたっぷり含まれています。 (3)混ぜ物なし おものかの蜂蜜は一切の混ぜ物はありません。 水あめやシロップなどは勿論、糖度調整の為に別の日に採蜜した蜂蜜を混ぜることもしておりません。 本物の蜂蜜の味や香りは一期一会です。 (4)みつばちの生育はできるだけ自然物 おものかの蜂群は、生育中に自然物だけを使い蜂種をつないでいる師匠から譲り受けた本当に希少なみつばち達です。 みつばち自身の抵抗力を上げる養蜂を行うことが、養蜂家の仕事だと自負しております。 (5)明確な採蜜日 おものかの蜂蜜は全て「採蜜した日」を明記するようにしております。 その理由として、賞味期限や製造日はいつでも販売者が上書きして作れてしまいますが、 採蜜日は、販売者が後から作ると嘘になってしまうためです。 お客様に蜂蜜を選ぶ楽しみを知ってもらうためにも、「採蜜日」を明確にしています。 ※画像はイメージです。 ※1歳未満の乳児には与えないでください（授乳中のお母さんは食べても大丈夫です）。 ※非加熱なので、寒い時期や冬場は結晶化することがあります。結晶化しても削って食べることができますが、湯煎で液状に戻すことができます。 ※結晶化したはちみつを湯煎で溶かすとき、お湯の温度は40度を超えないように注意してください。 ※冷蔵庫に入れず、常温で保存してください。 ※季節によって採蜜される花が異なるため、採蜜日によって色や香り、味が異なります。 ※賞味期限：採蜜日より2年