【乾しいたけ】 自社生産のしいたけ菌床から心を込めて大きく生育させ、傘が開く直前に収穫したものを乾燥しています。 うま味成分が豊富に含まれているため、煮しめ、つくだ煮などのお料理にお使いいただくと、乾しいたけ独特の味わいをお楽しみいただけます。 【乾あらげきくらげ】 自社生産のあらげきくらげ菌床から心を込めて生育し、手のひらサイズになったものを収穫し乾燥しています。 水で戻してもプリプリな独特の食感を、しゃぶしゃぶやサラダなどのお料理でお楽しみいただけます。 【しいたけ粉】 自社生産の乾しいたけを、短時間で微細な粉末に加工しています。 日々の献立にひとさじ入れれば、乾しいたけのうま味を感じることができます。 茶わん蒸しなどに入れていただくことで一味違ったものになります。 ■生産者の声 すずき食品研究所は、自然と真摯に向き合い、皆様に寄り添い、きのこを育てる楽しさをお届けします! 菌床は、きのこ類を生産するための畑のようなものです。良い畑には良い作物が育ちます。 安全を確認した国内産の材料を使用し、栽培期間中は農薬等を一切使用せず、整った設備と技術で厳しく品質管理された、こだわりのきのこ菌床を生産しています。 自然豊かな名水のまち、兵庫県神河町の清らかな水を使用し、収穫期間が長く、収穫量も多い2.5kgのきのこ菌床を専門に生産しています。 また、乾しいたけ、乾あらげきくらげ、しいたけ粉は自社生産の菌床から丁寧に育てたものを、自社設備で乾燥し袋詰めまでを行っています。 ■注意事項/その他 ※直射日光を避け、温度の低いところで常温保存してください。 ※画像はイメージです。