発送月固定の定期便です。 「世界の舌を魅了する神戸ビーフ」きめ細かく上品な甘みのある赤身が、脂肪の風味、香りと溶け合うハーモニー。人肌で溶けるほど融点の低い「霜降り」とおいしさの決め手である「イノシン酸」や「オレイン酸」が豊富な神戸ビーフ。「厳しい認定基準」兵庫県内の指定生産者のもとで生まれ育った但馬牛の血統の子牛を兵庫県指定の食肉センターで枝肉格付等をクリアした、選りすぐりのお肉が「神戸ビーフ」として皆様の食卓へとお届けします。 ■生産者の声 牛肉の肉質を左右するのは何よりも血統です。指定生産者のたゆまぬ努力によって造り出される兵庫県産但馬牛(神戸ビーフ)は今もなお他府県産の和牛との交配を避け、完全な純血を守り続けています。 大切な遺産「但馬牛」「神戸ビーフ」を守ろうとする生産者の愛情と誇りに支えられ世界に誇る品質が保たれています。 【1月】牛切り落とし、すき焼き用 内容量 牛切り落とし肉:200g×3pc 牛すき焼き用:200g×2pc 【3月】切り落としカルビ、焼き肉用 内容量 牛切り落としカルビ:200g×3pc 牛焼き肉用:200g×2pc 【11月】牛4点セット 内容量 牛切り落とし肉:150g×2pc 牛切り落としカルビ:150g×2pc 牛すき焼き用:150g×2pc 牛焼き肉用:150g×2pc 原産地:すべて兵庫県 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 ※クール(冷凍)便でのお届けのなります。 ※お使いになるときは冷蔵庫で1～2日前から解凍してください。 ※但馬牛とは明治36年の牛籍台帳以来、兵庫県内で厳正な個体管理や育種改良を進めてきた牛です。 　そのうち一定の枝肉格付のものが「神戸ビーフ(神戸牛)」と呼ばれます。 ※このお礼の品は兵庫県地域資源認定品で神河町産ではありません。 ※部位はおまかせになります。