・モチ米は全国的にも有名な餅に適した粘り気の強い「ヒヨクモチ」という品種です。お米を乾燥させるときは、温度を低くしてゆっくりと乾かすことで、性質の変化を軽減させています。餅はもちろん、赤飯やおはぎにもお使いいただけます。 地元の福祉事業所に、稲の苗を育てる「苗箱」の洗浄作業をしていただいています。 ・だいずも全国的に有名な「丹波黒大豆」という品種です。美味しさを意識して、種を蒔く前に畑の土を良くする肥料を施しています。地元の福祉事業所に、大豆をさやから出していただき、ゴミを除き、大きさを選別し、割れた粒と色がはげた粒と良品に選別する作業をしていただいています。 ・あずきも全国的に有名な「丹波大納言」という品種です。黒大豆同様の肥料を施すことで、味を重視して栽培しています。こちらも地元の福祉事業所に、選別作業をしていただいています。 ■生産者の声 当社は兵庫県の南西部に位置する太子町に令和3年1月15日に設立しました。 主にお米や大豆等をはじめとした農産物の生産や他農家様の稲刈りや乾燥籾摺り等の秋作業、ドローンによる肥料・農薬散布作業等の委託を請け負っています。 農産物の生産にあたっては農福連携の観点から地元の福祉事業所と連携した農産物の生産もおこなっております。 手塩にかけて育てた農産物をぜひご賞味ください。 ■注意事項/その他 直射日光の当たらない冷暗所で保管してください。 ※画像はイメージです。