「ヒノヒカリ」はコシヒカリを父に黄金晴を母として生まれ、1989年から栽培が始まりました、現在では兵庫県をはじめ多くの府県で奨励品種となっています。 ヒノヒカリは小粒でありながらも非常に良質な食味を持つことで知られています。 漬物と合わせたり味の薄いものと合わせたい時などは水を多めにしてふっくらと炊き上げたり、チャーハンなどのようにご飯そのものを調理したい場合には水を少な目に固く炊き上げても美味しく食べる事が出来ます。 ご飯におかずを直接のせたりするなど、丼物にしてもご飯が水気でつぶれにくいので牛丼やカツ丼、カレーライスにもお勧めです。 「(農)岩見の里営農組合」産ヒノヒカリをご賞味下さい。 ■生産者の声 播磨風土記によれば我々の土地は「石海(イワミ)の里」と呼ばれた中心地で、播磨でも有数の肥沃な土地であると記されています。そして嘗ては黒田官兵衛の領地になった事もあります。この肥沃な土地を荒廃させることなく子々孫々に引き継いでいく為に、平成27年4月に農事組合法人「岩見の里営農組合」を立ち上げました。揖保川の清流を引き入れたこの肥沃な土地で、組合員全員で丹精を込めて、米、麦の輪作で美味しい米を作っています。 ■注意事項/その他 ※画像はイメージです。 直射日光を避け、風通しの良い冷暗所で保存下さい。特に夏場は冷蔵庫の野菜室などで保存されることをお勧めいたします。