ケーキ専用特殊セラミックス窯を使用し、一般的に不可能と言われている「無添加でシュワシュワ!さっくり!のスフレチーズケーキ」を作るため、こだわり抜いた製法で手間暇かけて作っています。 また、シンプルイズザベストをモットーにtousuibouでは健康に配慮して素材以外余計な添加物を使わずに遠赤効果の高い窯で焼き上げています。 そのため、砂糖控えめでも甘さと素材の味をしっかり感じられる今までにない食感と口どけの良いものに仕上げています。 また、国産小麦粉・砂糖・バターを使用しており、全て手作りで行っています。 無添加スフレチーズケーキは一般市場にはあまり出回っていないため、大変知名度が低いケーキですが、この度、お召し上がっていただければきっとスフレチーズケーキの魅力を分かっていただけると思います。 プリンについては、より美味しくする為にあえて大量生産にはこだわらず、低温の鍋でコトコトコトコト手間暇かけて丁寧に作っています。 卵を贅沢に使用して卵のたんぱく質のみで固めています。 また、砂糖控えめでありながら甘さをしっかり感じられる今までにない新感覚のとろ～り濃厚!プリン好きにはたまらない一品です。 栄養素が豊かなビーツ、見た目をさることながら、自然なショ糖と素材の風味をしっかり感じられる体にやさしいプリンです。 是非一度、味わってみてください。 ■生産者の声 店主の私自身、数年前から添加物が入ったものを口にすると、体がむくむなどの体調不調が現れたので、自分が良いと信じた物しか使わない提供しない!をモットーにしています。