神戸ビーフのおいしさを手軽に味わいたい・・・そのような方に最適なお肉です。ステーキや焼き肉などに使用された残りの部分をスライスしたものであるため、神戸ビーフの肉の旨味・甘み・柔らかさは変わりません。ご家庭で使いやすい200gパックになっていますので、保存に便利で使いたい時に使用できるのも魅力です。ご家庭でいつも作られている牛肉料理を神戸ビーフに変えて、おいしさの違いをぜひお試しください。 弊社のこだわりとして、スキンパックを使用することにより、寄付者様へ鮮度の良い商品をお送りしております。 スキンパック(密着包装)にすると、フィルムに並べた商品(ステーキ・焼肉・スライス肉など)に加熱軟化したフィルムが商品の形をくずさず密着します。 その商品を急速冷凍することで (1)鮮度保持の向上 (2)ドリップ抑制 (3)霜の発生防止 (4)乾燥防止 など通常の真空パックに比べ鮮度がより保たれます。 ◆解凍方法 (1)深めのボウルやお鍋などに水道水を貯め、冷凍状態のお肉をパックのまま入れてください。 (2)時間の目安は10分から15分です。水道水の温度により氷を入れるなどして温度を調整してください。 上記の方法で解凍しますと、お肉の変色を防ぎ、肉汁の流出を最低限に抑えますので、お肉の旨みを十分ご堪能いただけます。