【干物 日本海一夜干しセット ノドグロ2枚、エテカレイ5枚、ハタハタ7尾、スルメイカ2枚 干物の本場 香住産 冷凍】発送目安：入金確認後、順次発送いたします。日本海沖で獲れた旬のものを厳選し、自社工場にて1匹ずつ手作業で丁寧に一夜干しにしました。日本海の旬の干物が大集合です。伝統の技術 素材の良さ抜群 兵庫県 香美町 香住 柴山 大人気 ふるさと納税 蔵平水産 08-05
ノドグロ、エテカレイ、ハタハタ、スルメイカ、いずれも日本海沖で獲れた旬のものを厳選し、 自社工場にて1匹ずつ手作業で丁寧に一夜干しにしました。 日本海の旬の干物が大集合です。 【事業者】株式会社 蔵平水産 【電話】0796-36-2755
潮の香ただよい涼がが冴えるふくよかな味わい。
白身魚の王様とも称される高級魚「のどぐろ」
山陰日本海で獲れ、白身魚の王様とも称される高級魚。 「白身のトロ」と形容されるほどの良質な脂を蓄えた身は、 肉厚でとろけるほどに柔らかく、また品の良い、 ほのかな甘みをもっています。
肉厚で脂がのった大判えてかれい
日本海の荒波に育った大きく肉厚なかれい。鮮度良く、脂がのった旬の素材のみを使い、赤穂の粗塩で、ほんのり上品な甘さに・・・ぜひ、焼いてご賞味ください。
脂がのって美味しい！はたはた
蔵平が干物にするのは脂ののったその時期の極上物だけ。
食べやすく無頭に加工したはたはたを木桶に一晩漬け込む秘伝のまぶり塩で絶妙な味を醸しました。
肉厚で旨みたっぷりの一夜干するめ
日本海のスルメイカを丁寧に手開きして薄塩で仕上げました。肉厚で旨みたっぷりの一夜干するめです。もう一品！という時に便利です。焼きたてを七味マヨネーズ・醤油マヨネーズなどでお召し上がり下さい。天ぷらも美味しいです。
お届け内容
【株式会社 蔵平水産】
大正末期創業。厳しい目利きと秘伝の製法が、その歴史を物語ります。
大正初期に、荷馬車の行商から始め魚の加工技術を熱心に研究。製品の改良に日夜取組んだ創業者、蔵野平蔵。
大正の末期には、すでに東京の築地市場でも高い評価を得ていたといいます。
彼の先取精神と、素材・鮮度・味への飽くなきこだわりは、今も脈々と良き伝統として息づいています。
蔵平のこだわりは、かたくなに守り続けた伝統製法と、比類なき味わいの厳選干物。鮮度抜群の身がふっくらとした良質な魚を手作業で内蔵を取り除き、鮮度を落とさないようにザラ目氷を使用して洗浄します。
その後、伝統製法の「たて塩」や幻の製法「まぶり塩」で絶妙な塩加減を加えつつ、魚の持つ深い味わいを最大限に引き出し、できるだけ臭みをおさえます。
一夜干しの名の通り、その日にあがった新鮮な魚をその日のうちに手早く加工するので、鮮度とともに旨味をぎゅっと凝縮した極上の干物を提供させて頂いております。
蔵平では魚だけではなく、赤穂の天日塩や但馬沖水深270メートルから汲み上げられる海洋深層水など加工素材にもこだわって、温度管理や従業員への品質管理指導を徹底するなど、全社をあげて高度な品質と安心を提供するよう、最大限に努力をしております
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申込：通年
配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
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申込：通年
配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
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容量：さばみりん干し 3枚 \\nさば柚子干し 3枚
申込：通年
配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
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脂ののった旬のハタハタを丁寧に処理し、塩と氷を直接ふりかけ桶で一晩漬け込んだ“まぶり塩製法”により干し上げました。\\n表面だけでなく魚の中心まで均一に塩が効いています。\\n\\n【事業者】株式会社 蔵平水産\\n【電話】0796-36-2755
容量：干ハタハタ 1kg（18～23尾）
申込：通年
配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
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日本海の荒波で育った大きく肉厚なエテカレイ。\\n鮮度良く、脂がのった旬の素材のみを使い、ご飯によく合うちょうど良い塩加減で干し上げました。\\n\\n中火でゆっくりと焼いてお召し上がりください。\\n\\n【事業者】株式会社 蔵平水産\\n【電話】0796-36-2755
容量：甘干えてかれい 大判5枚入り（1枚あたり約180g）
申込：通年
配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
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配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
