【干物 干ハタハタ 1kg 干物の本場 香住産 冷凍】発送目安：入金確認後、順次発送いたします。脂がのった旬のハタハタを丁寧に処理し、塩と氷を直接ふりかけ桶で一晩漬け込んだ「まぶり塩製法」により干し上げました。表面だけでなく魚の中心まで均一に塩が効いています。伝統の技術 素材の良さ抜群 兵庫県 香美町 香住 柴山 大人気 ふるさと納税 蔵平水産 14000円 08-08
脂ののった旬のハタハタを丁寧に処理し、木桶に一晩漬け込む秘伝のまぶり塩で絶妙な味を醸しました。 表面だけでなく魚の中心まで均一に塩が効いています。 【事業者】株式会社 蔵平水産 【電話】0796-36-2755 【地場産品基準】 ３号 ハタハタの干物の製造工程のうち、ハタハタの仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。
脂ののった旬のハタハタ
“まぶり塩製法”により干し上げています。
蔵平水産のこだわり
【株式会社 蔵平水産】
大正末期創業。厳しい目利きと秘伝の製法が、その歴史を物語ります。
大正初期に、荷馬車の行商から始め魚の加工技術を熱心に研究。製品の改良に日夜取組んだ創業者、蔵野平蔵。
大正の末期には、すでに東京の築地市場でも高い評価を得ていたといいます。
彼の先取精神と、素材・鮮度・味への飽くなきこだわりは、今も脈々と良き伝統として息づいています。
蔵平のこだわりは、かたくなに守り続けた伝統製法と、比類なき味わいの厳選干物。鮮度抜群の身がふっくらとした良質な魚を手作業で内蔵を取り除き、鮮度を落とさないようにザラ目氷を使用して洗浄します。
その後、伝統製法の「たて塩」や幻の製法「まぶり塩」で絶妙な塩加減を加えつつ、魚の持つ深い味わいを最大限に引き出し、できるだけ臭みをおさえます。
一夜干しの名の通り、その日にあがった新鮮な魚をその日のうちに手早く加工するので、鮮度とともに旨味をぎゅっと凝縮した極上の干物を提供させて頂いております。
蔵平では魚だけではなく、赤穂の天日塩や但馬沖水深270メートルから汲み上げられる海洋深層水など加工素材にもこだわって、温度管理や従業員への品質管理指導を徹底するなど、全社をあげて高度な品質と安心を提供するよう、最大限に努力をしております
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【さばみりん、柚子味噌漬けセット (さばみりん干し3枚、さば柚子味噌漬け...
脂ののったサバを使い、特製たれに漬け込んだ「みりん干し」と、\\n風味豊かな「柚子味噌漬け」をセットにしました。\\n\\n【事業者】株式会社 蔵平水産\\n【電話】0796-36-2755\\n\\n【地場産品基準】\\n3号 さばみりん干し・さば柚子味噌付け さばみりん干し・さば柚子味噌漬けの製造工程のうち、さばの仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70%を占めているため。
容量：さばみりん干し 3枚\\nさば柚子味噌漬け 3枚
申込：通年
配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
アレルギー表示：さば
【干物 えてかれい、はたはたセット エテカレイ6枚 ハタハタ8尾 干物の本...
いずれも脂のりの良い旬の時期のものだけを厳選して一夜干ししました。\\n蔵平水産伝統の「まぶり塩」製法で丁寧に仕上げたハタハタと手作業で作った人気のエテカレイ、どちらも自慢の逸品です。\\n\\n【事業者】株式会社 蔵平水産\\n【電話】0796-36-2755\\n\\n【地場産品基準】\\n3号 えてかれい干物・ハタハタ干物 干物の製造工程のうち、えてかれい・ハタハタの仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。
容量：エテカレイ 6枚\\nハタハタ 8尾
申込：通年
配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
【干物 さばみりん、柚子干しセット (さばみりん干し3枚、さば柚子干し3枚...
脂が乗ったサバを特製たれに漬込み、丁寧に干した「みりん干し」と、柚子の香りが豊かに広がる「柚子干し」のセット。\\n干物にこだわる蔵平水産の人気の干し魚セットです。\\n\\n【事業者】株式会社 蔵平水産 \\n【電話】0796-36-2755\\n\\n【地場産品基準】\\n3号 さばみりん干し・さば柚子干し さばみりん干し・さば柚子干しの製造工程のうち、さばの仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約70%を占めているため。
容量：さばみりん干し 3枚 \\nさば柚子干し 3枚
申込：通年
配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
アレルギー表示：さば
【干物 甘干えてかれい 大判5枚入（1枚あたり180g）干物の本場 香住産 冷...
日本海の荒波で育った大きく肉厚なエテカレイ。\\n鮮度良く、脂がのった旬の素材のみを使い、ご飯によく合うちょうど良い塩加減で干し上げました。\\n\\n中火でゆっくりと焼いてお召し上がりください。\\n\\n【事業者】株式会社 蔵平水産\\n【電話】0796-36-2755\\n\\n【地場産品基準】\\n３号 エテカレイの干物の製造工程のうち、エテカレイの仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。
容量：甘干えてかれい 大判5枚入り（1枚あたり約180g）
申込：通年
配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
【干物 甘干し山かれい2kg（15枚入り）干物の本場 香住産 冷凍】発送目安...
日本海沖で水揚げされた旬の山かれいを丁寧に干し上げました。\\nあっさりとした淡泊な味わいで幅広く料理に利用できます。\\n唐揚げに最適で、ポン酢との相性は抜群です。\\n\\n【唐揚げの調理例】\\n半解凍で表面に小麦粉（もしくは片栗粉）をつけ、たっぷりの油できつね色になるまで揚げてください。\\nレモン汁・柚子ポン酢等でお召し上がりください。\\n\\n【その他の調理例】\\nムニエル、バター焼き、ワイン蒸し、フライ、天ぷら\\n\\n【事業者】株式会社 蔵平水産\\n【電話】0796-36-2755\\n\\n【地場産品基準】\\n３号 山かれいの干物の製造工程のうち、山かれいの仕入れから商品の完成までを一貫して、区域内の工場で行っており、本工程による付加価値は返礼品の付加価値のうち約60%を占めているため。
容量：甘干山かれい 2kg（15枚入り）
申込：通年
配送：ご入金確認後、順次発送いたします。 ※北海道･沖縄･離島への配送不可 ※返礼品出荷時に、登録されたメールアドレスにお届け伝票番号が記載された「ふるさと納税返礼品発送完了のお知らせ」メールが自動送信されます。 兵庫県香美町([email protected]）からのメールが受信できるよう事前設定をお願いします。
