自然豊かな水源地の、吉野川分水の清らかな水で栽培されたお米です。 また「有機JAS規格適合資材である旨の証明書」が発行されている有機質肥料を100%使用しております。この肥料は、牛の骨、牛、水牛の蹄・角を十分に加圧蒸製し乾燥させた蒸製骨粉(牛100%)・蒸製蹄角粉です。希少で非常に高価なものですが、この肥料を使用して育てられたお米は、味と粘り・香りのバランスが非常に良く、冷めても美味しいお米なので、お弁当やおにぎりにもおすすめです。 お送りする白米は、発送直前に玄米から精米してお届けいたします。 ■生産者の声 友人の勧めで有機質肥料を使い始めて5年目になります。すべては試行錯誤の連続でしたが、いろんな人に教えていただき又自分も勉強して、収穫するたび皆さまの評判や、自身でも美味しくなってきたと感じています。栽培期間中、農薬はほとんど使用していませんので、安心してお召し上がりいただけると思います。 ■注意事項/その他 ※美味しく召し上がって頂くため、到着後1か月以内の消費をお勧めいたします。 ※直射日光・高温多湿を避け、風通しが良い冷暗所で保管してください。 ※画像はイメージです。