しみずの奈良漬 6個入り [№5990-0212]
《しみずの奈良漬のこだわり》 ウリなどの野菜を約1年間塩漬け、塩抜きのために酒粕(かす)に4回漬け直し、さらに味付けのために2回漬けます。 完成までに最低でも3年費やすことで、まろやかな独特の甘味が生まれます。 費やす時間を減らすことで生産数を増やせますが、あくまでもこの伝統的な製法に忠実に、丁寧に作っています。 是非一度ご賞味下さい。味と向き合うまっすぐな気持ちがきっと伝わります。 《清水商店について》 当店は大和郡山市新町の富雄川沿いにある小さなお店です。 50年前からこの地で工場をを建て、製造をしてまいりました。 当初はスーパーで販売を行っておりましたが、20年前に工場近くにお店をオープンいたしました。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送は致しかねます。 事業者:清水商店
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