配送不可：離島 豆腐伝来の地と云われる奈良に、戦前から伝わる幻の大豆「大鉄砲」。その名の通り「大きな粒」と「甘み」が特徴の奈良県在来大豆です。地元農家の鎌田ファームさんと私たち豆腐屋で種を探し、一緒に種を蒔き、4年の歳月を経て増やし復活させた貴重な大豆です。2020年2月に奈良県で守るという意味を込めて「大和大鉄砲」という名称で商標登録を致しました。そして、この大豆でつくったお豆腐の中からおススメの鍋用豆腐をチョイスしました。お鍋でのお豆腐のおいしいお召し上がり方は「ぐつぐつ煮込まないこと」です。実は絹こし豆腐も木綿豆腐も温まった頃が一番おいしい食べ時です。豆乳はもちろんそのまま飲んでも良いですし、じっくり時間を掛けて湯葉を作っても良し、豆乳鍋でもおいしくお召し上がり頂けます。 ※画像はイメージです。 ※離島への配送はいたしかねます。 ※本お礼品は冷蔵でのお届けとなります為、到着後はすぐに冷蔵庫にて保管ください。 ※商品ごとに消費・賞味期限日が異なりますので各期限日内にお召し上がりください。 ※開封後は期限日に関わらず当日中にお召し上がりください。 ※冷蔵庫内の直接冷気が出る冷気口付近に保管されますと、凍結の恐れがあり著しく品質が劣化する場合がございます。 事業者：有限会社三木食品工業