酵母菌は生き物。アルコール度数が高くなることもありますが、軽やかに飲んでいただける様製品は加水して、14度に調整します。 発酵過程で生じた炭酸ガスと布目を超えた細やかな澱、フルーティでキレの良い酒質を生かしながら、加水後の味が爽やかな米の旨みを持つ事を目標に酒を醸しています。 ※画像はイメージです。 ※商品到着後は必ず冷蔵庫で保管願います。 ※20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。20歳未満の申し受けは致しておりません。 ※沖縄件、離島への配送不可