ゴールド・シー食品はこだわりのハム造りを目指して北海道十勝の帯広畜産に学び、研究を40年重ねて、より安全で健康な加工食品を目標に掲げ、保存料や着色料を含まない安心できる食品を作って来ました。 本製品はコーヒー豆とブランデーと桜チップを混ぜ合わせて5時間かけてじっくりと燻煙したこだわりの「和牛さいぼし」と「イタリア風パンチェッタ(ラックスハム)」です。 こだわりの味を是非味わってみてください! ■注意事項/その他 ※開封後は早めにお召しあがりください。 ※薬品が入ってないのでドリップが粘る事がありますが、水で洗い流せば品質に問題ありません。 ※画像はイメージです。お届けのお礼品は「イタリア風パンチェッタと和牛さいぼしのセット」です。その他のものはお礼品に含まれません。 天理市で行っている製造加工工程:市内の工場において、原材料の牛肉の仕入れ、塩せき、充てん、乾燥・燻製、梱包、検品など主要な工程を行っています。