BA-8.【美味しさいろいろ地鶏串】大和肉鶏 焼鳥セット タレ付30本
コクのある旨味と香り、おいしさいろいろ地鶏串。 焼鳥セット 奈良県のブランド鶏「大和肉鶏」は、昔ながらの「大和かしわ」を改良した旨み・甘み・コクのバランスがよい最高の地鶏。 人気商品の焼鳥セットは、あっさりと塩で、または自家製のタレでとお好みに合わせて鶏本来の味をお楽しみください。 大和肉鶏 大和畜産ブランドの「大和肉鶏」は、「名古屋種・ニューハンプシャー種・シャモ」の3品種を交配した奈良県特産品指定の高品質肉用鶏です。 ブロイラーの約2倍以上の日数をかけて育てられるため、快い歯ごたえとジューシーな甘さと旨味が絶品です。 鶏太郎 - kei ta rou 当社は、奈良県大和畜産ブランド「大和肉鶏」の販売第1号店。 今では百貨店でも店舗を構えるほど、商品には自信と信頼と実績があります。 「大和肉鶏」やオリジナルブランド「鶏太郎どり」をはじめ多くの商品を取り揃え、鮮度と味にこだわった鶏肉は多くのお客様からご愛顧いただいております。 ご協力：鶏太郎 （株式会社谷内商店） 【地場産品に該当する理由】 県内産の地鶏を一枚物の肉で仕入れ、焼き鳥サイズにカットし、つくねの分はミンチ・成型加工します。 ネギをカットし、合わせて手差しにより焼き鳥串にした上で、真空パック・冷凍加工を行い、タレとレモン汁を添えて箱詰めしています。 これらの加工により原材料である鶏肉に付加価値は、返礼品の価値の７割を占めています。（告示第5条第3号に該当） ================================================================= ◇関連キーワード◇ 中元 歳暮 ギフト 奈良 人気 贈り物 手土産 御礼 グルメ 山の辺の道 談山神社 多武峰 やまと 音羽山 観音寺 尼寺 大和尼寺精進日記 NHK Eテレ BS 写経 念仏 精進料理 献立 献立帳 お寺 山寺 =================================================================
- 容量
- 大和肉鶏モモネギ串40ｇ × 10本 大和肉鶏モモムネ合わせ40ｇ × 10本 大和肉鶏つくね串40ｇ × 10本 焼き鳥のタレ1本・レモン果汁4ｇ × 4コ
鶏肉へのこだわり
牛肉や豚肉と違い、熟成期間を置かない鶏肉は鮮度が命。
処理後すぐと数日を経過したものとを食べ比べていただくと、違いは歴然。
だから、私たちは産地や銘柄と同様に、鮮度にもこだわっています。
『新鮮な鶏肉の美味しさをお客様にお届けしたい』その一心で、仲介業者
をはさまず生産者から直接買い付けしています。
谷内商店で取り扱う鶏肉は、卸も小売りも、すべて国産品。
輸入鶏肉はこれまでに一度も取り扱ったことがありません。
日本の生産者が各地で大切に育て上げた、味も鮮度もバツグンの地鶏を
買い付け、自分たちで加工・調理。ブロイラーについても、トレーサビリティ
が確立された品質自慢の鶏肉だけをお客様にお届けしています。
味と鮮度、そしてもう１つ、私たちがこだわるのが安全性です。
過去に鶏インフルエンザが流行したとき、同業者が輸入鶏肉に踏み切る中、
私たちは創業以来の信念である「国産品」を貫きました。
お客様との間に築き上げた信頼を失いたくなかったからです。
当時も今も、安全・安心にこだわる姿勢に変わりはありません。
谷内商店で取り扱う銘柄鶏は主に『大和肉鶏』『名古屋コーチン』『博多地鶏』
『阿波尾鶏』、そしてプライベートブランドの『鶏太郎鶏』になります。
『大和肉鶏』とは『名古屋コーチン』の血を引く、地元・奈良特産の地鶏。
キュッと引き締まった中にも適度な脂肪を含む弾力ある肉質が特徴で、
谷内商店では創業以来、この『大和肉鶏』の普及に努めています。
