【三輪素麺の特長】 日本の素麺は、奈良県桜井市・三輪の里を発祥とし、全国に伝わったという伝承が残っています。 三輪素麺には、梅雨の時期を境に、その年に初めて梅雨を迎える「新物」、熟成され二回目、三回目の梅雨を迎える「古物」「大古物」があります。 「新物」は作られてから間もなく、小麦の香りを楽しむことができます。 「古物」「大古物」は、熟成により旨味とのど越しの良さが増し、より美味しくなるとされています。 こちらの商品は、「古物」となります。 三輪素麺の製造は、冬の時期にのみ行われます。 三輪の厳しい寒さのなか作られた三輪素麺は、大変コシが強く、伸びにくいという特徴を持っています。 このような特徴から、夏の冷やしそうめん、冬のにゅうめんはもちろん、ラーメンやパスタの代わりに用いるなど、様々なお料理にアレンジしてお楽しみいただけます。 ご協力：三輪そうめん坂本 【地場産品に該当する理由】 市内の工場において、生地づくりから製麺までの工程を行うことにより、付加価値は返礼品の8割を占めています。（告示第5条第3号に該当） ================================================================= ◇関連キーワード◇ 中元 歳暮 ギフト 奈良 人気 贈り物 御挨拶 内祝 御祝 簡単 そば うどん 麺類 乾麺 備蓄 コシ あっさり やまと 観音寺 尼寺 大和尼寺精進日記 NHK Eテレ BS 写経 念仏 精進料理 献立 献立帳 お寺 山寺 音羽山 =================================================================