奈良県桜井市の、明日香村に隣接する山間部　高家（たいえ）という集落で作ったヒノヒカリです。 眺望はすばらしく、大和三山を見下ろす山の斜面にあります。 寒暖の差が大きく、深い山から湧き出る清らかな冷たい水に恵まれ、古来よりおいしいお米の産地として知られています。 「寒暖の差」と「清らかな冷たい水」に育まれたお米のご飯は、粒が大きく、つややかに光り、甘みがあって、冷めてもおいしいです。 農薬・化学肥料の使用を控えて、一般的な使用量より1/2以上削減しています。 JAならけんの指導による、特別栽培米に適合する肥料と農薬だけを使って作っています。 家族三世代小規模だからこそ、田んぼの土作りから、丹精込めて育て上げ、最後の稲刈り、脱穀、精米まで、心を合わせて取り組んでおります。 新米の時期が過ぎても専用の冷蔵庫で保存し、味、品質の維持に努めています。 リピーター様も多くいらっしゃいます。是非一度お召し上がりくださいませ。 ※受注後に精米を行いますが、なるべく精米から1ケ月以内でお召し上がりください。 ※標記の容量は玄米時のものです。白米を選択いただいた場合の容量は、1割程度減少していますのでご了承ください。 ご協力：藤本農園　藤本澄子 【地場産品に該当する理由】 市内で生産されたものです。（告示第5条第1号に該当） =========================================== ◇関連キーワード◇ 奈良県産 ひのひかり 減農薬 白米 玄米 精米 ===========================================