奈良県桜井市の、明日香村に隣接する山間部　高家（たいえ）という処で作っています。 大和三山を見下ろす山の斜面にあるため寒暖の差が大きく、深い山から湧き出る清らかな冷たい水に恵まれ、古来よりおいしいお米の産地として知られています。 地域の最大の特徴「清らかな水」と「寒暖の差」を活かした、おいしいお米が作れます。 米粒が大きく、食感は甘みがあり、冷めてもおいしいです。 農薬、化学肥料の使用を控えて一般的な使用の1/2程度までをメドにしています。 毎年ヒノヒカリの苗はJAならけんから調達し、苗から脱穀、精米まで一気通貫で丹精込めてつくっています。 新米の時期が過ぎても専用の保冷庫で保存し、味、品質の維持に努めています。 ※受注後に精米を行いますが、なるべく精米から1ケ月以内でお召し上がりください。 ※標記の容量は玄米時のものです。白米を選択いただいた場合の容量は、1割程度減少していますのでご了承ください。 ご協力：藤本農園　藤本澄子 【地場産品に該当する理由】 市内で生産されたものです。（告示第5条第1号に該当） =========================================== ◇関連キーワード◇ 新鮮 玄米 白米 奈良県産 桜井市産 奈良のお米 ヒノヒカリ ◇お祝い事などの贈り物に◇ 出産祝い 結婚祝い 内祝 内祝い 結婚記念日 結婚式 入学祝い 卒業祝い 成人式 引越し祝い ===========================================