奈良県産の南高梅を、農家さんが朝採りして、手選別にて厳選した青梅です。 南高梅は、皮が薄く、種が小さく、果肉がやわらかいのが特徴です。 梅干し、梅酒、梅シロップ、ジャムなど、お好みに応じてご利用ください。 ※到着後は、必ず、冷蔵保管下さい。 ※賞味期限が短い為、発送後はスムーズな受け取りとお届け後はお早い目の加工をお願い致します。 ※箱詰め時には、基本的には、青い梅をお入れしておりますが、温度帯や輸送日数などの関係で追熟がすすみ、到着までの間に梅が黄みがかることがございますので、あらかじめ、ご了承下さい。 また、気温が高くなると、熟が進みやすくなる為、収穫から箱詰めまでの間でも、熟の進行で、梅が黄色くなっていきます事もご理解お願い致します。 ただし、黄みがかっておりましても、果皮の色には関係なく梅酒、梅干、シロップなどいずれにもご使用頂けますので、ご安心下さい。 梅酒、シロップの場合、青色はさっぱり系、黄色はまろやか系となります。 梅干しを作る場合は、追熟して黄色くした方がやわらかい梅干しになります。 青色はさっぱり系、黄色はまろやか系となります。 ※手選別となりますので、多少、傷が混じる可能性もございます。 ※水分が蒸発して、重量が目減りする場合がございますので、あらかじめ。ご了承下さい。 ※本規格は、奈良県規格となります。 ※画像はイメージです。 【配送について】 ※北海道・沖縄県を含むすべての離島への配送はお受けできません。ご了承下さい。