奈良県吉野地方は、気候の違いから減農薬で梅の生産が可能な地域として注目を集めています。堀内果実園でも、農林水産省の特別栽培農産物に係るガイドラインに準じて農薬使用回数を一般の半分以下まで減らし、有機肥料を使用して栽培に取り組んでいます。 冬の時期の土壌作りでは、木材のチップを土に混ぜてふかふかにし、春の花の時期にはミツバチ応援隊の力を借りて、自然なかたちで受粉を進めます。そして、輝く太陽の光をいっぱい浴びて、大きく成長した梅の実を一粒一粒手作業で収穫しています。 皮がしっかりしており、玉揃いもよく、ほぼ球に近い形の小梅です。種は小さく果肉が豊富、香りがとてもよいので、美味しい梅干しや梅シロップなどをつくる事が可能です。 【配送について】 ※北海道・沖縄県を含むすべての離島への配送はお受けできません。ご了承下さい。