（1）自然派甘味料（お砂糖やはちみつのかわりに） 砂糖や水、添加物を一切使用せず甘柿発祥の地、奈良県の幻の柿「御所柿」などを使った御所市産柿100％の究極の柿シロップです。昔の柿はほとんど渋柿しかない果物でしたが、江戸時代初期頃に奈良県御所市で、突然変異によって甘柿が生まれました。まさに御所市が甘柿のルーツとなり、柿の美味しさが賞賛されました。甘味が強く、粘り気のある食感は「天然の羊羹」とも例えられ、極上の「御所柿」として幕府や宮中にも献上されていました。正岡子規の代表句に出てくる柿も御所柿といわれています。地産ブランド柿を贅沢に丸ごと使用し、柿の葉パウダーも使用。 （2）お野菜や果物を、切って漬けるだけで、おいしいピクルスのできあがり！ 上質な甘さが魅力のピクルスパックです。ポリフェノール豊富な柿の甘味をベースに、ミネラル成分たっぷりの有機栽培キビ砂糖、黒糖、さらにビタミンCを壊さない製法で入れた柿の葉。からだのことを考えた甘味や成分にこだわりました。野菜はもちろんナッツやドライフルーツ、チーズ、さつまいもを漬けて自然派おやつとして、スモークチーズはお酒のおつまみにもおすすめです。柿の自然な甘味に心まで満たされる味わいです。 （3）切ったお野菜を漬けるだけで、美味しいピクルスに！ ターメリック、クミン、カルダモン、ガラムマサラ、ペッパー、コリアンダーなど…。さまざまなスパイスをブレンドした、エキゾチックでさっぱりとしたあと口のカレー風味です。甘みは、リトアニア産の有機栽培てんさい糖をベースに、黒蜜のような香ばしい味わいが特徴のオークのはちみつをプラス。さらにセロリのようなさわやかな香りのする生薬の大和当帰で味に奥ゆきを出しました。マイルドな辛みなので、辛いものが苦手な方にもおすすめです。 本返礼品の主要な部分は、御所市にて生産、製造または加工したものが占めております。