豆腐屋さんの珍味シリーズ すもーくセット
豆腐工房"我流"は昭和50年に創業。こだわりは「個性の手造り味」です。 お酒が好きな店主だからこそ、お酒のアテとして愉しめる加工品づくりに取り組み始めました。 小ぶりサイズに旨味が凝縮された一品は、お酒のあてにピッタリ！ 原材料にこだわり、手造りにこだわった我流の味を是非、ご賞味ください。 ●すもーくとうふ 奈良の天然木チップで時間をかけてじっくり燻製した、深い香りと凝縮された味わいの「すもーくとーふ」です。【作る時のこだわり】 奈良発祥の材料を使い、切り口と食感を大事にして作っています。 ●すもーく大豆 大豆の燻製。ナッツをイメージしていますが、ナッツほど硬くもなく、枝豆ほどやわらかくもない、燻製ならではの香ばしさと歯ごたえがやみつきになる一品です。【作る時のこだわり】 大豆の歯ごたえと噛むほどに広がる香り、大豆の風味を大事にして作っています。 ●大和食夢(※肉のハムではありません) 「豆腐を肉のように食べられるように」との願いを込めて名づけた燻製ハム風。奈良の吉野杉のチップを使って燻すことで、香りもいちだんと芳醇に。深い香りと味わいが特徴の、食べごたえある一品です。【作る時のこだわり】奈良の木を生かし、切り口・食感を本物のハムに近づけています。 ※銀行振込または郵便振替にてお支払いの場合は、ご入金の確認までに2週間ほど要しますので、余裕をもってお申し込みください。 ※クール発送の場合は宅配ボックスでのお受け取りはできません。 ※離島などの、配送にお日にちがかかったり、クール便の取り扱いのない地域の方からのお申込みについては、配送できません。ご了承ください。 ≪配送不可地域≫北海道・沖縄県を含むすべての離島 ※配達日のご指定はできませんので予めご了承ください。 ※寄附者様都合で期間内に受取れなかった場合、再発送はできません。
