厚みが1cmと薄くて、軽い。使う時、洗う時、片付ける時も軽くて使いやすい。包丁あたりが良く、食材が滑りにくい。 カッティングボードとして食材を切ってそのままトレイとして使えます。 ■生産者の声 奈良県産・紀伊山地産の木目・木肌ともに綺麗なひのきを使用しています。薄くて軽いので、取り回しが非常にらくで使い勝手が良いです。初めてひのきまな板を使用されるかたにお勧めです。 ■注意事項/その他 ・直射日光での乾燥や高温での乾燥はおやめください。 ・ご使用前に軽く水で濡らすと、食品の色や臭いがつきにくくなります。 ・まな板の上に食器をのせて乾燥させると、木の臭いが食器に付着する事があります。 ・黒ズミを抑える側面樹脂塗装を施していますが、完全に防ぐものではございません。