明日香村にある道の駅の直売所に商品が並ぶと、あっという間に売り切れてしまう、人気のお菓子工房「iroha*」。ふわりと口の中で溶けるメレンゲ菓子と、カリカリとした食感が楽しいくるみのキャラメリゼをセットでお届けいたします。やさしい甘さが、リラックスしたいひとときに合うお菓子たち。くるみのキャラメリゼを6パック、メレンゲ菓子を1パックお届けする2種のスウィーツセットです。

くるみのキャラメリゼとメレンゲ菓子をセットで

消費期限の短いプリンを作るさい、どうしても余ってしまう卵白。

「もったいないなあ、とずっと気になっていました。だから、卵白を主な材料にしたお菓子を作ってみよう、と。メレンゲ菓子の材料は、砂糖と卵白とパウダー。たった3種類の材料で、とってもおいしくなる、究極のシンプルなお菓子です。新しい商品を出すさいは、お菓子の味に厳しい娘に試食係を頼んでいますが、彼女が”おいしい、OK！”と、太鼓判をおしてくれました(笑)」（「iroha*」西本さとこさん）

カリカリとした食感が癖になる、くるみのキャラメリゼは息子さんのお気に入り。

「たくさんのナッツを試して、やわらかくて香ばしいくるみを選びました。煮詰める材料は『藤田養蜂場』の明日香村産はちみつです。ふるさと納税でも人気商品と聞いていますが、品質に間違いがなく、はちみつは藤田さんのはちみつ、と決めています」（西本さん）

誰もがおいしく食べられる、素朴でやさしい味わいのお菓子で、どうぞ一息入れてください。

最少の材料で、最高のお菓子を

●「iroha*」くるみのキャラメリゼとメレンゲ菓子●

くるみのキャラメリゼ（1パック／約25g）　6パック
メレンゲ菓子（約10個入り）２パック

＊しっかりとした丁寧な梱包を心がけておりますが、特にメレンゲ菓子は崩れやすいため、もし形が少し欠けてしまいましたら、ご容赦いただけますようお願い申し上げます。

iroha*

雄大な里山が眼下に広がる自宅兼工房で、ひとつひとつ丁寧にお菓子作りをしている西本さとこさんが営む「iroha*」。アイシングクッキー、メレンゲ菓子、くるみのキャラメリゼ、プリン、ゼリーなど、1人でたくさんのお菓子を作っています。少量ですが、村の直売所に「iroha*」のお菓子が並ぶと、すぐに売り切れてしまう人気ぶり。アイシングクッキー作りを教えるワークショップも好評です。