手つかずの自然につつまれた、大和の国の食材や地域特産品を、コック歴40年の餃子職人が、化学調味料や保存料を使わない、昔ながらの技法の良さを生かして仕込みました。 「大和まな」「結崎ネブカ」などの大和野菜の持ち味を生かし、本場北京の味をそのままに餃子職人の技を包み込んだ『大和野菜ぎょうざ』。 奈良県特産の「大和肉鶏」とホタテやエビのすり身を使い「和」の趣を持たせた『大和肉鶏水餃子』。 青森県産の生にんにくの芳醇な香りと各々の材料の持ち味を、高い次元で調和させた『創作餃子「大夢」』。肉汁や野菜の旨味が口いっぱいに広がります。 皮に「吉野葛」を使うことで、なめらかでツルンとした喉越しに仕上げました。 ■生産者の声 【食い福】大和の餃子3種セットは、自然豊かな奈良県の伝統食材や調味料などの地域特産品を使い、中華のコック歴40年のオーナーシェフが長年の歳月をかけて、改良に改良を重ねて完成させた製品です。素材のもつ旨味を十分に引き出し組み合わせ、飽きのこない大人の味わいに仕上げています。包み込む皮も添加物を使用せず、吉野葛のなめらかな舌触りとつるんとした喉越しが特徴です。日本人の口に合う上品な味わいは、女性やシニアにも大人気です。 ■注意事項/その他 ・本お礼品は冷凍でのお届けとなります。お召し上がる際は冷凍のまま、調理方法を参照のうえ調理してください。 【食い福】の餃子は保存料を使用していませんので、十分な環境での冷凍保存をお願いいたします。 ・一度冷凍が緩みますと、品質が著しく低下する場合があります。 ・賞味期限は約6ヶ月ございますが、お届け直後は特に美味しく味わっていただけますので、早めの調理をお奨めいたします。 ・画像はイメージです。