河合町の特産品「大和の黒豆“KAWAI BLACK”」は、まほろば夢市の農家が「二本立て」で心を込めて栽培しています。 河合町内で引き継がれてきた栽培方法で、黒豆や枝豆の品質を落とさず実りを増やす独自の手法です。 煮豆が一般的な黒豆ですが、完熟する前の枝豆は絶品で、旬が約２週間と短いため、市場に出回ることが少なく「幻の枝豆」とも言われています。 毎年、まほろば夢市の農家が「最高の味をお届けしたい！」と大切に育てている大和の黒豆“KAWAI BLACK”を、ぜひご賞味ください。 □生産者の声 　毎年、大和の黒豆“KAWAI BLACK”を最高の状態で提供できるよう丹精込めて栽培しています。 大和の黒豆“KAWAI BLACK”は、近所の農家さんが「これ食べてみて、美味しいから」と分けてくれた黒枝豆の美味しさに感動したことから、特産品として栽培することを提案しました。美味しい黒枝豆を育てるために研修会を開き、肥料の配合を決め、まほろば夢市会員で意見交換を行ったり、専門家の方から指導を受けたりしながら、安定的に収穫できるよう日々勉強しています。そのため毎年、大和の黒豆“KAWAI BLACK”の枝豆を楽しみにしてくださるリピーターも増えてきました。 味は独特のコクや甘みがあり、ほっくりとした食感があります。塩ゆでして食べると絶品です。ぜひ、ふるさと納税でこの美味しさを味わってください。 ※鮮度と味を保つため、冷蔵・枝付きの状態でお届けします。 ※本返礼品は２０２５年１０月２０日頃から順次発送予定となっております。指定日配送はご対応いたしかねます。予めご了承ください。 ※賞味期限：１週間（生鮮食品のため届きましたら早めの処理をお願いします。）