吉野杉の大桶で天然醸造。 先人の知恵と技を伝え守り100年余り。梅谷醸造元は、すぐ近くに吉野川が位置するという水に囲まれたこの場所で、 先代たちが作り上げたおいしい味噌、醤油作りの知恵と伝統を伝え、さらに磨きをかけて精進してまいりました。 万葉集に名高い吉野宮滝「吉野離宮跡」の真っ直中で、吉野杉の大桶で熟成した醤油を使った大人気の 「宮滝ぽん酢しょうゆ」、お刺身などつけかけ醤油におすすめ「舌つづみ」、おだしが際立つ使い勝手のよい便利な 「濃縮だししょうゆ露とくとく」など、人気しょうゆの詰合せ。