5.吉野 梅干し 三年もの
JAS認定の奈良県吉野産青梅100%を使用し、三日三夜の土用干しを済ませ、塩（自然塩あらしお）だけで漬け上げ更に三年間じっくり熟成させた「こだわりの一品」です。 3年以上無化学肥料、無農薬で栽培された自然農法の梅干しです。 ◆◆◆令和3年5月1日より有機JASマーク認証ではなくなります◆◆◆ ただし、これまでの農法・製法に変更はありません。
奈良県三大梅林のひとつ、下市町広橋梅林にて栽培しています。
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