2014年9月より下市商工会で「シモイチまるごと薬膳計画」という町おこしが始まりました。 割箸産業の前は下市は、薬草産業が一大産業になっていたそうです。 吉田屋では、おいしくて、毎日よろこんで食べて頂ける薬草の商品開発を心がけ、今もなおアイテムをふやし、今回このようなセットにお仕上げいたしました。 当帰葉ふりかけ⇒　たべやすく、おいしい！ 当帰葉スープ⇒　熱湯をそそぐだけ、時短、便利、おいしい！ 当帰葉くずゆ⇒　心の芯からポカポカあたたまります。 当帰葉十味⇒　十種の原料からできた、とうがらしです。 当帰葉ハーブソルト⇒　お料理万能！すぐれもの。 ピザ、パスタ、スープ、サラダ、ドレッシング、天ぷら、マリネ、、、万能です。 とくにお肉によくあいます。