梅本来の良さと香りを大切にしながらも、塩分8％のうす塩味に漬け込んだ、当店一番人気の梅干です。完熟した柔らかい紀州南高梅の中でも、A級と呼ばれる上質な果実だけを使用。果肉が柔らかい紀州南高梅はとてもデリケートなので、機械ではなく手作業による丁寧な選別を行っています。小さなお子様からご年配の方、梅干が苦手な方にまで、日本の伝統的な食品である梅干しをもっと楽しんでいただきたいという思いから、美味しさにトコトンこだわって漬け込みました。食べた瞬間に広がる甘酸っぱくてとろりとした風味は、「3歳の子供がつまみ食いします」「ちょうど良い塩梅です」と嬉しい声が全国から寄せられるほど、幅広い年齢層からご好評いただいています。