K390 国産 うなぎ蒲焼 ３種×２セット
大手通販サイトのうなぎ部門で10年連続グルメ大賞を獲得した、国産うなぎの3種セット。特大サイズの国産うなぎ長焼き、1本のうなぎを3等分の大きさにカットしたカットタイプ、約1センチぐらいの大きさに刻んだ、きざみうなぎの蒲焼きの3種類をセットにしました。毎日各産地から入荷されたうなぎは、抜き取りで試食検査を行います。そこで身質、味、川魚特有のドロ臭さがないか判定します。1人でも川魚特有の臭いがあると感じたら、その日は一切調理せずに一日経過後ドロ抜きを行い、次の日にもう一度試食を行います。そして5人の職人が全員ドロ臭さがないと判断したうなぎのみ、調理をしていきます。それくらい徹底に品質にこだわっております。 ※鰻は性質上小骨がある場合がございます
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