【発送時期】準備が出来次第、順次発送予定(受注確定後、4週間以内の発送) 【賞味期限】精米年月旬表示記載有り 金芽米は、品種ではなく、独自の「特殊製法」でつくられたお米です。 　もともと玄米には、旨みや栄養素が詰まった「亜糊粉層（あこふんそう）」があり、従来の製法ではヌカと一緒に削り取られていましたが、金芽米は、東洋ライス株式会社が特許取得し開発したお米で、「特殊製法」を用いることで、この亜糊粉層を残し、通常の白米より味と栄養に優れたお米になっています。 さらに、品質管理も東洋ライスが一元的、かつ徹底して行っています。品種や気温・湿度などに合わせて絶妙な調節を行いながら、製造された金芽米が、独自審査基準である「金芽米品位基準」以上に亜糊粉層をきれいに残せているか、同社専属のオペレーターが見た目や手ざわりで１つ１つ丁寧に確認しています。 他社では決して真似できない「特殊製法」と「品質管理」により和歌山ならではの「金芽米」ブランドを実現しています。 ――――― 「世界最高の価値を持つ唯一無二のコメ」を作り世界に向けて日本産米の価値を発信コメ生産者に夢と希望を持ってもらうために、「世界最高米」事業を行っています 毎年約5,000点が出品される日本最大級のコメ品評会「米・食味分析鑑定コンクール：国際大会」で金賞を受賞した玄米から、独自の「美味・生命力・酵素量」の視点で原料玄米を厳選 最高の玄米を世界最高の価値を有する金芽米に仕上げました ◇原料玄米の生産者 《栽培別部門 米の精 金賞》 農事組合法人ファーム宇賀荘　岡田 一夫　島根県安来市　きぬむすめ 《国際総合部門 金賞》 株式会社雪ほたか 小林 仁志　群馬県利根郡川場村　ゆうだい２１ 飛騨高山おいしいお米プロジェクト　株式会社和仁農園　和仁 浩太郎　岐阜県高山市コシヒカリ 米の匠みのりガーデン 五十嵐 成生　山形県新庄市　コシヒカリ 天栄米栽培研究会　内山 正勝　福島県岩瀬郡天栄村　コシヒカリ 清水 房雄　長野県小諸市　コシヒカリ ※無洗米加工をしております ※先行予約品の為、出荷日の指定はできません ※東洋ライス和歌山工場から直接お届けいたします。クール便でお届けいたします。到着後は冷蔵庫で保管願います 事業者名：東洋ライス株式会社 連絡先：0120-61-7550