蔵のある海南市溝ノ口は周囲を山に囲まれた盆地帯で、古くから平地を利用した米作りが盛ん。 また冬の冷え込みが厳しく酒造りに適した地域です。 仕込み水は高野山から流れる伏流水を使用。 さっぱりときれいな味わいの軟水で、お酒の味にも活かされています。 「紀土 大吟醸」は、フルーティーでありながら澄んだ上品な香り、きめ細やかで滑らかな口あたりに、深みのある甘みが特徴。 1年で最も寒くなる1月、醸造家が試行錯誤の結果を反映させ持てる技術を詰め込んだ、35％精米の山田錦で醸した「紀土」の最高峰。 国際的な品評会であるＩＷＣ(インターナショナルワインチャレンジ)で2014～15年に連続でリージョナルトロフィー受賞。 【保存方法】商品到着しましたら10℃以下の冷暗所での保管をお願いいたします。 こちらは和歌山県海南市の返礼品になります。 平成31年総務省告示第179号第5条第8号イ「市区町村が近隣の他の市区町村と共同で前各号いずれかに該当するものを共通の返礼品等とするもの」に該当する返礼品として、和歌山県内で合意した市町村間で出品しているものです。 ※お礼の品に関するお問い合わせは（平和酒造株式会社：073-487-0189）までお願いいたします。 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています