光沢のある漆黒の紀州塗箱に艶やかな高級南高梅を入れて伝統とともにお届けします。 紀州塗箱と梅干はどちらも一つ一つ心を込めて手作りしております。 室町時代から続く由緒ある紀州塗と、肉質が厚く皮がやわらかい最高級南高梅のセット商品です。 和歌山県海南市の黒江・岡田地区は日本三大漆器の産地です。職人たちのつながりが強く、箱を製造する職人と紀州塗を施す職人との信頼関係によって、一つ一つ丁寧に製品を作り上げています。 網代(あじろ)模様で仕上げた紀州塗箱は、丈夫なので末長く趣を楽しんでいただけます。梅干しを取り出した後、黒く艶めく網代模様の個性的なデザインがお部屋のインテリアの一つとして映え、裁縫道具入れや文箱など小物入れとしてご利用いただけます。 紀州塗箱に入る梅干は、農薬使用量の低減など環境にやさしい農業に取り組んでいる生産者のみが認められるエコファーマー認定を取得した農園で生産・加工されています。梅の栽培から梅干しの完成まで一貫して自分たちで手がける自家農園栽培と製造を行っており、手間暇を惜しまず一粒一粒を目と手で選別したこだわりの南高梅です。個包装の梅干ですので、贈り物や食卓のちょっとした贅沢に最適です。 【白干梅】 完熟紀州南高梅の大粒2L～3Lサイズを使用し、塩のみで漬けた無添加、無着色の梅干です。昔ながらの素朴なすっぱさと塩辛さを味わえます。 煮魚の調理に。煮崩れ防止、梅の風味付け、魚の臭み取りなどさまざまな効果が期待できます。 歴史ある紀州の「伝統」と「味覚」をどうぞお楽しみください。 ～注意事項/その他～ 【紀州塗箱】 1つ1つ手作業で作成しておりますので、サイズが若干前後いたします。 【白干梅】 皮が非常にやわらかい為、皮が破れている場合がございます。あらかじめご了承ください。 直射日光を避けて保存して下さい。開封後は乾燥に注意して常温で保存し、お早めにお召し上がりください。 本品には種があり、先が尖っているものがありますので、ご注意下さい。