原材料名：米・米こうじ・醸造アルコール 度数：17度 「大吟醸 紀伊国屋文左衛門《黒》」の原料米には、【酒造好適米】である山田錦（麹米）を精米歩合３５％まで磨いて使用しています。 精米歩合35％とは、もとの玄米を1/3になるまで精米して白米にしたものです。 精米歩合を高めると米の外層部に存在するたんぱく質や脂肪が取り除かれるため、 香味（いわゆる吟醸香と呼ばれるフル－ティ－な香り）や色沢が向上します。 酒造好適米の中でも最高級の山田錦をこのように贅沢に精米した一品は、最高級酒「大吟醸 紀伊国屋文左衛門《黒》」のみに許された証であります。兵庫産山田錦を全量使用し、米が35％になるまで磨き上げつぶさないように丁寧に仕込みます。香りは控えめで、旨味と味わいを重視した純米酒・純米吟醸「紀伊国屋文左衛門」とは違い、華やかで上品な吟醸の香りと、すっきり飲みやすいまとまりのある味わい の大吟醸に仕上げています。 ※のし包装対応　ご連絡ください 20歳未満の飲酒は法律で禁止されています。 製造場所：中野BC株式会社(海南市) 事業者名：おいしい地酒と食品　なかにし 連絡先 ：073-492-0367 営業時間：08:00-19:00 定休日 ：日曜・祝祭日・年末年始など 関連キーワード：お酒 さけ 人気 おすすめ 送料無料 ギフト